منتديات زهرة النرجس

منتديات زهرة النرجس

لك سيدتي عالم المرأة العصرية
 
الرئيسيةالبوابهاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نرجس
الإدارة
الإدارة
avatar

تكريم : ادارية مميزة

دولتي :
مزاجي اليوم : متفائلة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1558
نقاط : 8788
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
العمر : 43
الموقع الموقع : زهرة النرجس
تاريخ الميلاد : 20/10/1974
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : القرائة
المزاج المزاج : أحمد الله

مُساهمةموضوع: شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة   السبت يناير 09, 2010 9:19 am




المقادير:

141 جرام مشروم شيتاك
141 جرام مشروم بورتوبيلو
141 جرام مشروم بورسيني
1 ملعقة طعام زيت زيتون
112 جرام زبدة غير مملحة
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1 كوب بصل أصفر مقطع مكعبات صغيرة
1 جزر مكعبات
غصن من الزعتر الطازج
1 ملعقة شاي زعتر طازج مفروم
ملح خشن
فلفل أسود
2 كوب كراث مفروم الجزء الأبيض والأخضر
1/4 كوب دقيق
1 كوب هاف أند هاف - half-and-half (1/2 كوب حليب + 1/2 كوب كريمة طازجة)
1 كوب كريمة ثقيلة
1/2 كوب بقدونس مفروم




طريقة التحضير:

· نظفي المشروم بمنشفة مطبخ. افصلي الساق وافرميه. قطعي المشروم إلى شرائح بسمك 1/4 انش.

·لصنع المرقة، سخني زيت الزيتون مع ملعقة طعام من الزبدة.

·أضيفي المشروم المفروم (السيقان) والبصل والجزر وغصن الزعتر، وملعقة شاي ملح و 1/2 ملعقة شاي فلفل.

·حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح طرية.

·أضيفي 6 أكواب من الماء واتركي المزيج يغلي. ثم اتركيه على نار هادئة من غير تغطية مدة 30 دقيقة.

·صفيه من الخضروات، يجب أن تكون الكمية عبارة عن 4 1/2 كوب من المرقة، فإذا كانت أقل أضيفي عليها الماء.

·سخني الزبدة على النار. أضيفي الكراث واطهيه على نار هادئة مدة 15 إلى 20 دقيقة.

·أضيفي شرائح المشروم وحمريه مدة 10 دقائق. أضيفي الدقيق وحركيه مدة دقيقة واحدة.

·حكي القاع حتى لا يلتصق الدقيق. أضيفي المرقة والزعتر المفروم و1 1/2 ملعقة شاي ملح و 1 ملعقة شاي فلفل، اتركي المزيج يغلي.

·اتركي المزيج على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

·أضيفي الكريمة بنوعيه والبقدونس، سخني الشوربة وقدميها ساخنة.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nargees.gogoo.us
زهرة الأقحوان
مشرفة صور زهرة النرجس
مشرفة صور زهرة النرجس
avatar

تكريم : التميز





الجنس : انثى
عدد المساهمات : 610
نقاط : 6934
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
العمر : 37
تاريخ الميلاد : 04/02/1981

مُساهمةموضوع: رد: شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة   السبت يناير 09, 2010 2:32 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar





دولتي : سورية
مزاجي اليوم : في بيتنا
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 726
نقاط : 7170
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
العمر : 45
تاريخ الميلاد : 03/01/1973

مُساهمةموضوع: رد: شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة   الأحد يناير 17, 2010 10:46 am

شوربة اكيد طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نرجس
الإدارة
الإدارة
avatar

تكريم : ادارية مميزة

دولتي :
مزاجي اليوم : متفائلة
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1558
نقاط : 8788
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
العمر : 43
الموقع الموقع : زهرة النرجس
تاريخ الميلاد : 20/10/1974
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : القرائة
المزاج المزاج : أحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة   الثلاثاء يناير 19, 2010 12:54 pm

[URL="http://uploadpics.a2a.cc"].[/URL][URL="http://www.a2a.cc"].[/URL]





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nargees.gogoo.us
 
شوربة غنية بنكهة المشروم المختلفة البرية والكريمة الطازجة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زهرة النرجس :: مطبخ زهرة النرجس :: شوربات زهرة النرجس-
انتقل الى: